½ÄÇ° ¾ÈÀü»ç°í ¿¹¹æÀ» À§ÇÏ¿© 8¿ù 25ÀÏ ¿ÀÈÄ2½Ã¿¡ Á¤½Â óÀåÀÌ Ç³»ê±èÄ¡°øÀå(°øÀåÀå ·ù´öÈñ) °ü°èÀÚ µî°ú ½ÄÇ°¾ÈÀü¿¡ ´ëÇÑ °£´ãȸ¸¦ ¿¾î Çб³±Þ½Ä µî¿¡ °ø±ÞµÇ´Â ¾ÈÀüÇÑ ±èÄ¡ »ý»êÀ» À§ÇÑ ¹æ¾È µîÀ» ³íÀÇÇÏ°í, ±èÄ¡ÀÇ À§»ý°ü¸® ½ÇÅ µî ÇöÀåÀ» Á÷Á¢ Á¡°ËÇÏ°í ¿ø·á ¹× Á¦Ç°°ü¸® µî ¾ÈÀü°ü¸®¿¡ ¸¸ÀüÀ» ±âÇØ ÁÙ °ÍÀ» ´çºÎÇß´Ù. À̳¯ °£´ãȸ¿¡ ¾Õ¼ ·ù´öÈñ °øÀåÀåÀ¸·ÎºÎÅÍ ±èÄ¡»ý»ê°úÁ¤°ú dz»ê±èÄ¡°øÀå ÇöȲ¿¡ ´ëÇÏ¿© ¼³¸íÀ» µéÀº ÈÄ, Á¤½Â óÀåÀº ¾ÕÀ¸·Î ±¹³» »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼¼°èÀÎÀÇ ÀÔ¸ÀÀ» »ç·ÎÀâ´Â dz»ê±èÄ¡·Î ¹ßÀüµÇ±æ ±â¿øÇÑ´Ù°í °Ý·Á ÇÏ¿´´Ù.
À̳¯ °£´ãȸ¿¡´Â Á¤½Â ½Ä¾àóÀåÀ» ºñ·ÔÇÑ ÀüÀº¼÷ ´ë±¸½Ä¾àûÀå, ÃÖÅÂȯ ¾Èµ¿½ÃºÎ½ÃÀå, ÀÌ°æÈ£ °æ»óºÏµµ ½ÄÇ°ÀǾà°úÀå, ±Ç¼º¿À ³óÇù½ÄÇ°¿¬±¸¿øÀå, ¿À½ÂÈñ º¸°Ç¼ÒÀå µî ½ÄÇ°°ü°èÀÚ 20¸íÀÌ ÇÔ²² Çß´Ù. ¼¾Èµ¿³óÇù(Á¶ÇÕÀå ±è¹®È£) dz»ê±èÄ¡°øÀåÀº ¿ì¸®Áö¿ª¿¡¼ »ý»êµÈ ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÇ ¹èÃß, ¹« µîÀÇ °ü³» ³ó»ê¹°ÀÇ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¼Òºñ¸¦ ÅëÇÏ¿© °¡°ÝÀ» º¸ÀåÇÔÀ¸·Î½á ³ó°¡¼Òµæ Áõ´ë ¹× Áö¿ª À¯ÈÞ ³ëµ¿·Â È°¿ëÀ¸·Î ³ó¿Ü¼Òµæ Áõ´ë¿¡ ±â¿©ÇÏ°íÀÚ '92³â ±èÄ¡°¡°ø°øÀå ¼³¸³ Çã°¡¸¦ ¹Þ¾Æ ±èÄ¡»ý»êÀ» ½ÃÀÛ ÇÏ¿´´Ù.
Çö´ëÈµÈ ½Ã¼³°ú ÇÔ²² ¾ÈÀü¼º¿¡ ¿ªÁ¡À» µÎ°í »ý»êÀ» ÃßÁøÇÑ °á°ú 1997³â ÀüÅë½ÄÇ°Ç°ÁúÀÎÁõ, 2007³â ½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)ÀÎÁõÀ» ¹Þ´Â µî öÀúÇÑ À§»ý°ü¸®¿Í Á¦Á¶°øÁ¤ ½Ã¼³ÀÇ Ã»°áµµ À¯Áö¿¡ ÃÖ¼±À» ´ÙÇØ ±èÄ¡¼¼°èÈ¿¡ ¾ÕÀå¼±â À§ÇÏ¿© ³ë·ÂÇØ ¿Ô´Ù. ¾Èµ¿½Ã ±è¹®³â ½ÄÇ°¾ÈÀü´ã´çÀº °æ»óºÏµµ·ÎºÎÅÍ 3³â ¿¬¼Ó ½ÄÇ°À§»ý°ü¸®»ç¾÷ Æò°¡°á°ú, ÃÖ¿ì¼ö±â°üÀ¸·Î ¼±Á¤µÈ ¸¸Å À̹ø ¼ö»ó¿¡ ´©°¡ µÇÁö ¾Êµµ·Ï ½ÄÇ°ÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇØ Ã¶ÀúÇÑ Áöµµ¡¤Á¡°Ë°ú ½ÄÁßµ¶ µî ½ÄÇ°»ç°í¸¦ »çÀü¿¡ Â÷´ÜÇÏ¿© ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸® Á¦°ø¿¡ ÃÖ¼±À» ´Ù ÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù
|